Cable Car
Moderní klasická variace sidecaru s kořeněným rumem, vytvořená v San Franciscu.
Ingredience
- 45 mlKořeněný Rum
- 23 mlPomerančový Curaçao
- 23 mlCitronová Šťáva
- 15 mlJednoduchý Sirup
Instrukce
- 1Ozdobte okraj sklenice coupe skořicovým cukrem.
- 2Přidejte všechny ingredience do shakeru s ledem.
- 3Protřepejte, dokud není dobře vychlazené.
- 4Přeceďte do připravené sklenice.
Ozdoba
Okraj se skořicovým cukrem a pomerančová kůra
Vybavení
Koktejlový shaker, Sítko Hawthorne
Příběh
Vytvořil Tony Abou-Ganim ve Starlight Room v San Franciscu v 90. letech, Cable Car byl pojmenován po ikonické dopravě města. Je to v podstatě Sidecar s kořeněným rumem namísto koňaku, koření doplňuje skořicový cukrový okraj. Vyhrál ocenění Cable Car Award na San Francisco World Spirits Competition.