
Canchánchara
Historický kubánský koktejl předcházející Daiquiri, slazený medem.
Ingredience
- 60 mlBílý Rum
- 23 mlLimetková Šťáva
- 15 mlMed
- 15 mlVoda
Instrukce
- 1Rozpusťte med ve vodě, abyste vyrobili medovou vodu.
- 2Přidejte všechny ingredience do sklenice rocks.
- 3Přidejte led a zamíchejte, abyste vše spojili.
Ozdoba
Kolečko limetky
Vybavení
Barová lžíce
Příběh
Canchánchara pochází z kubánské války za nezávislost v 19. století, což z něj dělá možná nejstarší kubánský koktejl. Vojáci Mambi míchali aguardiente (místní rum) s medem, limetkou a vodou jak pro osvěžení, tak pro léčebné účely. Je to rustikální předchůdce Daiquiri, ukazující, jak se kubánská koktejlová kultura vyvinula ze skromných válečných počátků.