El Presidente

Příběh

El Presidente je předcastrovská Kuba destilovaná do sklenice—elegantní koktejl, který kdysi vládl v nejlepších barech Havany během hlučných dvacátých a třicátých let 20. století. Pojmenovaný po kubánském prezidentovi Gerardo Machado (nebo možná Mario García Menocalovi, záleží na tom, komu věříte), tento rafinovaný nápoj reprezentoval zlatou éru kubánské koktejlové kultury, když americká prohibice poslala žíznivé turisty proudit na jih. Byl to kubánský odpověď na Martini, navržený tak, aby ukázal všestrannost rumu v rafinovaných kontextech. Chuť je elegantně vyvážená a překvapivě komplexní pro svou jednoduchost: jemná sladkost bílého rumu se setkává s bylinnou rafinovaností suchého vermutu, zatímco pomerančový curaçao přidává citrusové bohatství a barová lžička grenadiny přispívá jen šepotem barvy a hloubky. Je suchý, aromatický a rafinovaný—koktejl pro pomalé popíjení a sofistikované konverzace. El Presidente oslovuje pijáky Martini zvědavé na rum, historiky koktejlů a kohokoli, kdo oceňuje elegantní nápoje zaměřené na alkohol. Perfektní pro aperitivní příležitosti před večeří, formální setkání a okamžiky, kdy chcete přivolat glamour staré Havany. Toto je koktejl s opravdovými příběhy k vyprávění. Profi Tipy: Použijte lehký, čistý rum kubánského stylu—zralý rum to dělá příliš těžké. Kvalitní suchý vermut je nezbytný; Dolin Dry je tradiční. Grenadina by měla být jen barová lžička—sotva dost na přidání západního ruměnce. Míchejte důkladně, dokud není dobře vychlazené; toto není protřepávaný nápoj. Pomerančová kůra vyjádřená nad povrchem přidává aromata, která spojují vše dohromady. Podávejte ledově studené ve vychlazeném skle.