Gibson
Martini vyznačující se nakládanou cibulí místo oliv nebo citronu.
Ingredience
- 75 mlGin
- 15 mlSuchý Vermut
Instrukce
- 1Přidejte gin a vermout do míchací sklenice s ledem.
- 2Míchejte, dokud nebude dobře vychlazeno.
- 3Sceďte do vychlazené sklenice na martini.
- 4Ozdobte koktejlovými cibulkami.
Ozdoba
Koktejlové cibulky
Vybavení
Míchací sklenice, Barová lžíce, Sítko Hawthorne, Odměrka
Příběh
Původ Gibsonu je sporný, přičemž různí podnikatelé jménem Gibson si nárokují zásluhy na konci 19. a začátku 20. století. Nejbarevnější příběh zahrnuje diplomata, který použil cibulovou ozdobu k rozlišení své vody od martinisů kolegů během vyjednávání o prohibici. Ať je pravda jakákoli, Gibson se stal samostatnou kategorií koktejlu. Gibson je technicky identický se standardním martini, ale nakládaná cibule zcela transformuje zážitek. Místo olivového nálevu nebo svěžesti citronu dostanete jemnou sladko-kyselou chuť, která doplňuje botanické látky ginu jiným způsobem. Je to martini s excentrickou osobností. Tento koktejl oslovuje milovníky martini hledající variaci a ty, kteří oceňují nakládané věci. Je ideální, když chcete něco známého, ale jiného, nebo když vám došly olivy a máte po ruce koktejlové cibulky. Profi tipy: Kvalitní koktejlové cibulky jsou důležité—hledejte malé, pevné exempláře. Cibule by měla zdobit, ne ochucovat nápoj (pokud nechcete 'špinavého Gibsona'). Některé recepty vyžadují trochu více vermoutu než standardní martini. Pro správnou prezentaci použijte dvě nebo tři cibulky. Perlové cibulky by měly být dobře scezené.