Jungle Bird
Hořko-sladký tiki klasik vytvořený v Kuala Lumpur Hilton v roce 1978.
Ingredience
- 45 mlTmavý Rum
- 23 mlCampari
- 45 mlAnanasova Stava
- 15 mlLimetková Šťáva
- 15 mlJednoduchý Sirup
Instrukce
- 1Smíchejte všechny ingredience v shakeru s ledem.
- 2Dobře protřepejte.
- 3Sceďte do sklenice rocks přes čerstvý led.
- 4Ozdobte ananasem.
Ozdoba
Klínek ananasu
Vybavení
Koktejlový shaker
Příběh
Vytvořený v roce 1978 v Aviary Baru v Kuala Lumpur Hilton, Jungle Bird byl téměř ztracen v historii, než ho v 2000. letech znovuobjevili koktejloví archeologové. Nyní je oslavován jako jeden z nejdůležitějších tiki drinků, které kdy byly vytvořeny, a právem—překlenuje mezeru mezi klasickou italskou kulturou aperitivu a tropickými tiki tradicemi. Chuť je zjevením: hořké kousnutí Campari se setkává s tropickou sladkostí ananasu v nečekaně harmonickém manželství. Tmavý rum přidává hloubku a teplo, zatímco limetková šťáva poskytuje nezbytnou kyselost. Je složitý, vyvážený a v tiki kánonu zcela jedinečný. Tento koktejl přitahuje sofistikovaného piják, který miluje Negroni, ale chce si mentálně udělat dovolenou. Je ideální pro ty, kteří považují většinu tiki drinků za příliš sladké nebo jednodimensionální. Jungle Bird odměňuje ty, kteří oceňují hořké chutě. Profesionální tipy: Campari je nepřijatelný—náhražky drink zásadně mění. Pokud jste v hořkých koktejlech noví, začněte s trochu méně Campari a postupně přidávejte.