Pegu Club
Koloniální barmský klubový koktejl, který se stal ikonou craft koktejlů.
Ingredience
- 60 mlGin
- 23 mlPomerančový Curaçao
- 23 mlLimetková Šťáva
- 1 dashAngostura Bitters
- 1 dashPomerančový Bitter
Instrukce
- 1Přidejte všechny ingredience do shakeru s ledem.
- 2Třepejte, dokud není dobře vychlazen.
- 3Sceďte do vychlazeného skla coupe.
Ozdoba
Kolečko limetky
Vybavení
Koktejlový shaker, Sítko Hawthorne
Příběh
Pegu Club vznikl v britském koloniálním klubu stejného jména v Rangúnu, Barmě. Koktejl se vrátil do Londýna a objevil se v knize Savoy Cocktail Book. Téměř zapomenutý po desetiletí, byl oživen, když Audrey Saunders pojmenovala svůj vlivný newyorský bar po něm v roce 2005.