Vodka Martini
Vodková verze klasického martini, zpopularizovaná v polovině 20. století.
Ingredience
- 75 mlVodka
- 15 mlSuchý Vermut
Instrukce
- 1Přidejte vodku a vermut do míchací sklenice s ledem.
- 2Míchejte po dobu 30 sekund, dokud není velmi studené.
- 3Přecedíte do vychlazené sklenice na martini.
- 4Ozdobte citronovou kůrou nebo olivou.
Ozdoba
Citronová kůra nebo oliva
Vybavení
Míchací sklenice, Barová lžíce, Sítko Hawthorne, Odměrka
Příběh
Vodka Martini se proslavilo v polovině 20. století v Americe, když se vodka stala módní. Slavná objednávka Jamese Bonda „protřepané, nemíchané" upevnila jeho kulturní status, ačkoli puristé debatují, zda si zaslouží název martini. Podle některých zpráv předčilo gin martini v popularitě do 70. let 20. století. Vodka Martini nabízí čistou eleganci—neutrální charakter vodky poskytuje hladké plátno pro jemné bylinkové tóny vermutu. Je ostrější a méně komplexní než jeho bratranci na bázi ginu, přitahující ty, kteří považují botanické prvky ginu za příliš výrazné. Chladné a čisté jsou definující charakteristiky. Tento koktejl přitahuje milovníky vodky a ty, kteří preferují jemnost před složitostí. Je perfektní pro ty, kteří považují gin martini za příliš aromatické, elegantní příležitosti nebo kohokoli, kdo hledá něco sofistikovaného, ale přístupného. Profi tipy: Kvalita vodky zde záleží—v podstatě ji pijete chladnou. Míchejte, netřepejte, navzdory preferenci Bonda (třepání příliš ředí). Čerstvý, chlazený vermut je nezbytný. Jak suchý ho uděláte, je osobní preference. Olivové ozdobení je klasické; citronová kůra přidává jas. Sklenici důkladně vychlaďte.