Black Manhattan
Μια πικρόγλυκη παραλλαγή του Manhattan που αντικαθιστά το βερμούτ με Averna.
Υλικά
- 60 mlΟυίσκι Σίκαλης
- 30 mlΑμάρο Αβέρνα
- 2 dashΑγκοστούρα Μπίτερς
Οδηγίες
- 1Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι ανάμειξης με πάγο.
- 2Ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει καλά.
- 3Σουρώστε σε ένα κρύο ποτήρι coupe.
Γαρνιτούρα
Κεράσι Luxardo
Εξοπλισμός
Ποτήρι Ανάμειξης, Κουτάλι Μπαρ, Σήτα Hawthorne
Ιστορία
Δημιουργήθηκε από τον μπάρμαν Todd Smith στο Σαν Φρανσίσκο γύρω στο 2005, το Black Manhattan αντικαθιστά το γλυκό βερμούτ με amaro Averna. Το αποτέλεσμα είναι πιο σκούρο, πιο πικρό και πλούσια σύνθετο—ένα σύγχρονο κλασικό που έχει γίνει μια τυπική παραλλαγή.