Negroni

Ιστορία

Το Negroni γεννήθηκε το 1919 στο Caffè Casoni στη Φλωρεντία της Ιταλίας, όταν ο κόμης Camillo Negroni ζήτησε από τον μπάρμαν Fosco Scarselli να ενισχύσει το αγαπημένο του Americano αντικαθιστώντας το σόδα με τζιν. Ο κόμης πήρε το πιο δυνατό ποτό του, και ο κόσμος πήρε ένα από τα πιο επιδραστικά κοκτέιλ του. Το Negroni έχει από τότε δημιουργήσει αμέτρητες παραλλαγές και έχει εμπνεύσει μπάρμαν σε όλο τον κόσμο. Το Negroni είναι μια άσκηση πικρής ισορροπίας. Η έντονη πικράδα του Campari συναντά τη βοτανική γλυκύτητα του βερμούτ, ενώ τα βότανα του τζιν προσθέτουν πολυπλοκότητα και δύναμη. Είναι ένα ποτό για ενήλικες που δεν ζητά συγγνώμη για το ότι είναι προκλητικό. Η αρχική πικράδα δίνει τη θέση της σε ένα μακρύ, περίπλοκο φινίρισμα που σας κάνει να επιστρέφετε για περισσότερα. Αυτό το κοκτέιλ βρίσκει το κοινό του ανάμεσα σε περιπετειώδεις ποτοπότες και εκλεπτυσμένους λάτρεις της πίκρας. Είναι το απόλυτο απεριτίφ, σχεδιασμένο για να διεγείρει την όρεξη πριν το δείπνο. Ιδανικό για υπαίθρια καφέ σε ζεστό καιρό, άνετα μπαρ το χειμώνα ή όποτε θέλετε να δηλώσετε ότι παίρνετε σοβαρά το ποτό σας. Το Negroni είναι μια χειραψία μπάρμαν—παραγγείλτε ένα και θα αναγνωριστείτε ως κάποιος που ξέρει τα ποτά του. Συμβουλές Pro: Η αναλογία ίσων μερών (1:1:1) είναι ιερή—μην καταστρέψετε την τελειότητα. Ανακατεύετε, ποτέ μην ανακινείτε, για να διατηρήσετε τη διαύγεια. Ένας μεγάλος κύβος πάγου το κρατά κρύο χωρίς υπερβολική αραίωση. Η φλούδα πορτοκαλιού είναι απαραίτητη· εκφράστε τα έλαια πάνω από την επιφάνεια πριν την ρίξετε μέσα. Χρησιμοποιήστε ποιοτικά υλικά—δεν υπάρχει πουθενά να κρύψετε κατώτερα προϊόντα.