Brandy Crusta
Sofisticiran predak Sidecara s razrađenom prezentacijom.
Sastojci
- 60 mlKonjak
- 8 mlNarančasti Curaçao
- 8 mlMaraschino Liker
- 15 mlLimunov Sok
- 8 mlJednostavni Sirup
- 2 dashAngostura Bitters
Upute
- 1Obložite rub male čaše za vino šećerom.
- 2Stavite dugu spiralu kore limuna unutar čaše.
- 3Dodajte sve sastojke u shaker s ledom.
- 4Protresite dok se dobro ne ohladi.
- 5Procijedite u pripremljenu čašu.
Ukrašavanje
Duga spirala kore limuna i rub od šećera
Oprema
Shaker za koktele, Hawthorne cjedilo
Priča
Stvoren od strane Josepha Santinija u baru City Exchange u New Orleansu oko 1852. godine, Brandy Crusta smatra se jednim od prvih 'elegantnih' koktela. Njegove karakteristične osobine—rub sa šećerom i duga spirala kore limuna koja oblaže čašu—bile su revolucionarne za svoje vrijeme. Direktan je predak Sidecara i utjecao je na bezbrojne druge koktele.