
Cardinale
Suša varijacija Negronija koja koristi suhi vermut umjesto sladkog.
Sastojci
- 45 mlGin
- 30 mlSuhi Vermut
- 15 mlCampari
Upute
- 1Dodajte sve sastojke u čašu za miješanje s ledom.
- 2Miješajte dok se dobro ne ohladi.
- 3Procijedite u rocks čašu s ledom.
Ukrašavanje
Korica limuna
Oprema
Čaša za miješanje, Barska žlica, Hawthorne cjedilo
Priča
Cardinale je dio obitelji Negroni, zamjenjujući slatki vermut suhim kako bi stvorio suši, stroži aperitiv. Naziv upućuje na grimizne odore katoličkih kardinala, odgovarajući boji pića. To je sofisticirani izbor za one koji smatraju da je Negroni previše sladak, ali još uvijek žele tu klasičnu kombinaciju gorkog gina.