Hanky Panky

Priča

Hanky Panky stvoren je početkom 1900-ih od strane Ade 'Coley' Coleman, jedne od najutjecajnijih barmena u povijesti i glavnog barmena u American Baru hotela The Savoy u Londonu više od 20 godina. Stvorila je piće za glumca Sir Charlesa Hawtreya, koji je zatražio nešto 'sa malo snage'. Nakon što ga je probao, uzviknuo je 'Bože moj! To je pravi hanky-panky!' Coleman je bila tek drugi glavni barmen u povijesti American Bara i služila je aristokrate, slavne osobe i članove kraljevskih obitelji. Hanky Panky je u biti Sweet Martini transformiran malim, ali ključnim dodatkom Fernet-Branca. Ta četvrtina unce intenzivno gorkog talijanskog digestiva dodaje mentol, bilje i misterioznu složenost koja podiže piće od ugodnog do fascinantnog. Botanički sastojci džina i biljna slatkoća vermuta su prisutni, ali Fernet dodaje dubinu koja vas tjera da se vraćate kako biste ga bolje razumjeli. Ovaj koktel privlači entuzijaste gorkih okusa, ljubitelje povijesti koktela i svakoga tko cijeni da mali dodaci mogu potpuno transformirati pića. Savršen je za sofisticirane prilike, radoznalo istraživanje digestiva i proslavu žena koje su oblikovale kulturu koktela. Stručni Savjeti: Količina Ferneta je ključna—previše nadvladava sve ostalo; premalo i može biti samo Sweet Martini. Koristite specifično Fernet-Branca; drugi Ferneti neće proizvesti isti učinak. Promiješajte pravilno dok se dobro ne ohladi. Kora naranče je neophodna; iscijedite je iznad pića da oslobodite ulja prije nego što je pustite unutra. Jednaki dijelovi džina i vermuta su tradicionalni—ne štedjeti na vermutu. Kvaliteta slatkog vermuta je ovdje važna.