Jungle Bird
Gorko-slatki tiki klasik stvoren u Kuala Lumpur Hiltonu 1978.
Sastojci
- 45 mlTamni Rum
- 23 mlCampari
- 45 mlSok od Ananasa
- 15 mlSok od Limete
- 15 mlJednostavni Sirup
Upute
- 1Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom.
- 2Dobro protresite.
- 3Procijedite u rocks čašu preko svježeg leda.
- 4Ukrasite ananasom.
Ukrašavanje
Kriška ananasa
Oprema
Shaker za koktele
Priča
Stvoren 1978. u Aviary Baru Kuala Lumpur Hiltona, Jungle Bird je gotovo bio izgubljen u povijesti prije nego što su ga ponovno otkrili koktejl arheolozi 2000-ih. Sada se slavi kao jedno od najvažnijih tiki pića ikada stvorenih, i s dobrim razlogom—premošćuje jaz između klasične talijanske aperitivo kulture i tropskih tiki tradicija. Okus je otkrovenje: gorki ugriz Camparijа susreće tropsku slatkoću ananasa u neočekivano skladnom braku. Tamni rum dodaje dubinu i toplinu, dok sok limete pruža bitnu kiselost. Složen je, uravnotežen i potpuno jedinstven u tiki kanonu. Ovaj koktel privlači sofisticiranog pijca koji voli Negroni ali želi mentalno otići na odmor. Savršen je za one koji smatraju da su većina tiki pića preslatka ili jednodimenzionalna. Jungle Bird nagrađuje one koji cijene gorke okuse. Profesionalni savjeti: Campari je obavezan—zamjene temeljito mijenjaju piće. Ako ste novi u gorkim koktelima, počnite s malo manje Camparijа i postupno povećavajte.