Negroni

Priča

Negroni je rođen 1919. godine u Caffè Casoni u Firenci, Italija, kada je grof Camillo Negroni zamolio barmena Fosca Scarsellija da pojača njegovu omiljenu Americano zamjenom sodene vode džinom. Grof je dobio svoje jače piće, a svijet je dobio jedan od svojih najutjecajnijih koktela. Negroni je od tada stvorio bezbrojna varijacijama i inspirirao barmanima širom svijeta. Negroni je vježba gorke ravnoteže. Intenzivna gorčina Camparita susreće biljnu slatkost vermuta, dok džinovi botanikali dodaju složenost i snagu. To je piće za odrasle koje se ne ispričava što je izazovno. Početna gorčina ustupa mjesto dugom, složenom završetku koji vas tjera da se vratite po više. Ovaj koktel nalazi svoju publiku među avanturističkim pijačima i sofisticiranim ljubiteljima gorkog. To je vrhunski aperitiv, dizajniran da stimulira apetit prije večere. Savršen za vanjske kafiće u toplom vremenu, ugodne barove zimi ili kad god želite signalizirati da svoje piće shvaćate ozbiljno. Negroni je barmanov rukovanje—naručite jedan i bit ćete prepoznati kao netko tko poznaje svoja pića. Pro savjeti: Odnos jednakih dijelova (1:1:1) je svet—ne kvarite savršenstvo. Miješajte, nikada ne šejkajte, da biste održali bistroću. Velika kocka leda održava hladnoću bez pretjeranog razrjeđivanja. Kora naranče je neophodna; iscijedite ulja iznad površine prije nego što je spustite. Koristite kvalitetne sastojke—nema gdje sakriti inferiorne proizvode.