Black Velvet

Príbeh

Black Velvet bol vytvorený v roku 1861 v Brooks's Club v Londýne po smrti princa Alberta, milovaného manžela kráľovnej Viktórie. Príbeh hovorí, že správca, premožený žiaľom, cítil, že aj šampanské by malo byť v smútku, a tak ho zmiešal so stoutom. Vzniknutý tmavý, elegantný nápoj sa stal poctou zosnulému princovi. Táto nezvyčajná kombinácia funguje pozoruhodne dobre—jasná kyslosť a šumivosť šampanského pozdvihujú praženú, čokoládovú bohatosť stoutu. Výsledok je krémový, ale osviežujúci, podstatný, ale elegantný. Je to nápoj, ktorý vzdoruje očakávaniam. Black Velvet oslovuje tých, ktorí oceňujú pivo aj šampanské a neboja sa nekonvenčných kombinácií. Je perfektný na slávnostné príležitosti, keď chcete niečo výnimočné, alebo na predstavenie milovníkov piva šampanským koktejlom. Profesionálne tipy: Použite kvalitný suchý stout ako Guinness a brut šampanské. Najskôr nalejte stout, potom pomaly pridajte šampanské na vytvorenie vrstveného efektu. Podávajte ihneď, kým sú obe zložky studené. Nemiešajte—nechajte vrstvy sa prirodzene spojiť počas pitia.