Cable Car
Moderná klasická variácia sidecaru s koreneným rumom, vytvorená v San Franciscu.
Ingrediencie
- 45 mlKorenený Rum
- 23 mlPomarančové Curaçao
- 23 mlCitrónová Šťava
- 15 mlJednoduchý Sirup
Inštrukcie
- 1Ozdobte okraj pohárika coupe škoricovým cukrom.
- 2Pridajte všetky prísady do shakera s ľadom.
- 3Pretrepte, kým nie je dobre vychladené.
- 4Preceďte do pripraveného pohára.
Ozdoba
Škoricovo-cuková obruba a pomarančová kôra
Vybavenie
Koktejlový shaker, Sitko Hawthorne
Príbeh
Vytvoril Tony Abou-Ganim v Starlight Room v San Franciscu v 90. rokoch, Cable Car bol pomenovaný po ikonickom dopravnom prostriedku mesta. Je to v podstate Sidecar s koreným rumom namiesto koňaku, korenie dopĺňa škoricovo-cukrovú obrubu. Vyhral ocenenie Cable Car Award na San Francisco World Spirits Competition.