Hugo

Príbeh

Hugo bol vytvorený v roku 2005 barmanom Rolandom Gruberom v Južnom Tirolsku, nemecky hovoriacej oblasti severného Talianska. Rýchlo sa rozšíril po Alpách ako alternatíva k Aperol Spritz a nakoniec dobyl Nemecko, Rakúsko a Švajčiarsko. Jeho ľahký, kvetinový charakter ho urobil dokonalým pre horský životný štýl regiónu. Hugo je jemný a osviežujúci—sladká kvetinatosť bazy sa stretáva s chrumkavými bublinkami prosecca, osvetlenými čerstvou mätou a nádychom šumivosti zo sódy. Je ľahší ako Aperol Spritz, aromatickejší a neuveriteľne pitný. Mäta pridáva neočakávaný bylinkový rozmer. Tento kokteil oslovuje tých, ktorí považujú Aperol za príliš horký a hľadajú niečo ľahké a kvetinové. Je ideálny na letné popoludnia, pitie na alpských terasách alebo ako jemný aperitív pred večerou. Profesionálne tipy: Čerstvá mäta je nevyhnutná. Používajte kvalitný bazový likér ako St-Germain. Prosecco by malo byť suché (brut). Veľa ľadu ho udržuje studené a osviežujúce. Niektoré verzie používajú bazový sirup namiesto likéru. Vytlačte oleje z kolieska limetky nad nápoj.