Pegu Club
Koloniálny barmský klubový kokteil, ktorý sa stal ikonou craft kokteilov.
Ingrediencie
- 60 mlGin
- 23 mlPomarančové Curaçao
- 23 mlLimetková Šťava
- 1 dashAngostura Bitters
- 1 dashPomarančový Bitter
Inštrukcie
- 1Pridajte všetky ingrediencie do shakera s ľadom.
- 2Treťte, kým nie je dobre vychladený.
- 3Precedte do vychladeného pohára coupe.
Ozdoba
Koliesko limetky
Vybavenie
Koktejlový shaker, Sitko Hawthorne
Príbeh
Pegu Club vznikol v britskom koloniálnom klube rovnakého mena v Rangúne, Barme. Kokteil sa vrátil do Londýna a objavil sa v knihe Savoy Cocktail Book. Takmer zabudnutý po desaťročia, bol oživený, keď Audrey Saunders pomenovala svoj vplyvný newyorský bar po ňom v roku 2005.