Seelbach

Príbeh

Seelbach bol údajne objavený v hoteli Seelbach v Louisville v roku 1917 a 'znovu objavený' v roku 1995 hotelový​m manažérom Adamom Segerom. Príbeh hovorí, že barman omylom rozlial bourbon do šampanského kokteilu. Romantický príbeh pôvodu sa však neskôr ukázal ako vymyslený—Seger vytvoril nápoj sám. Napriek tomu sa stal legitímnou klasikou. Seelbach spája Kentucky a Francúzsko—karamelové teplo bourbonu sa stretáva so šumivou eleganciou šampanského, s nezvyčajne štedrou dávkou horkých likérov pridávajúcich komplexnosť a hĺbku. Pomarančová kôra zjasňuje všetko. Je to oslavný nápoj so substanciou. Tento kokteil oslovuje milovníkov bourbonu hľadajúcich niečo slávnostné a pijakov šampanského túžiacich po väčšej hĺbke. Je dokonalý na večierky Kentucky Derby, Silvestra alebo akúkoľvek príležitosť vyžadujúcu oslavu s osobnosťou. Profi tipy: Štedré množstvo horkých likérov (po 7 z každého!) je zámerné a nevyhnutné. Kvalitný bourbon záleží. Použite šampanské brut. Stavajte v pohári, aby ste zachovali bublinky. Pomarančová kôra by sa mala vytlačiť nad nápojom. Tento kokteil profituje z chladných ingrediencií a vychladenéh​o pohára.