Кејбл Кар
Модерна класична варијација сајдкара са зачињеним румом, направљена у Сан Франциску.
Састојци
- 45 млЗачињени рум
- 23 млНаранџа курасо
- 23 млЛимунов сок
- 15 млОбичан сируп
Упутства
- 1Украсите ивицу чаше купе шећером са цимтом.
- 2Додајте све састојке у шејкер са ледом.
- 3Промућкајте док се добро не охлади.
- 4Процедите у припремљену чашу.
Украшавање
Ивица од шећера са цимтом и портокалова кора
Опрема
Шејкер за коктеле, Хаторн цедило
Прича
Направио га је Тони Абу-Ганим у Старлајт Руму у Сан Франциску 1990-их, Кејбл Кар је добио име по иконичном градском превозу. У суштини је Сајдкар са зачињеним румом уместо коњака, зачини допуњују ивицу од шећера са цимтом. Освојио је награду Кејбл Кар на Сан Франциско Ворлд Спиритс Компетишн.