“Модерна класика”
28 коктела
Блек Менхетн
Горко-слатка варијација Менхетна која замењује вермут Аверном.
Блекбери Брамбл
Оригинални рецепт Брамбла са класичном техником плутања.
Брамбл
Креирао ДикBredсел у Лондону 1984. године. Модерна британска класика.
Брекфаст Мартини
Необична лондонска креација са џемом од поморанџе и џином.
Кејбл Кар
Модерна класична варијација сајдкара са зачињеним румом, направљена у Сан Франциску.
Chartreuse Swizzle
Тропска креација са Chartreuse-ом Марковалдоа Дионисоса.
Дивижн Бел
Мезкал креација Фила Ворда из Death & Co. Названо према албуму Pink Floyd.
Енцони
Освежавајући џин саур који комбинује горчину Кампарија са свежим згњеченим грожђем.
Еспресо Мартини
Креирао Дик Бредсел у Лондону када су га замолили за пиће које ће га 'пробудити па онда опити'.
Финал Ворд
Вискијева верзија Last Word-а од Фила Ворда. Генијалност у једнаким деловима.
Фицџералд
Варијација џин саур-а Дејла ДеГрофа. Назван по Ф. Скоту Фицџералду.
Џин Басил Смаш
Креација Јорга Мајера из 2008. из Хамбурга. Биљна и освежавајућа.
Џин Џин Муле
Хибрид мохита и муле на бази џина Одри Саундерс из Pegu Club-а.
Голд Раш
Модерна класика Т.Ј. Сигала из Milk & Honey. Виски сауер са медом.
Гринпоинт
Варијација коктела Бруклин са медним биљним нотама Yellow Chartreuse.
Јасмин
Горко-цитрусова креација Пола Харингтона. Обмањујуће сложен.
Kentucky Buck
Jagодин bourbon mule Ericka Castra. Savršeno letnje piće.
Нејкед енд Фејмос
Модерна класика Death & Co. Савршенство у једнаким деловима са димом мескала.
Oaxacan Old Fashioned
Moderna klasika Fila Varda iz Death & Co. Dimljeni Old Fashioned.
Олд Кјубан
Узвишени мохито са одлежалим румом и шампањцем, створен у Pegu Club-у.
Пејпер Плејн
Креирао Сем Рос 2007. Назван по песми M.I.A.
Пегу Клуб
Колонијални бурмански клупски коктел који је постао икона крафт коктела.
Пеницилин
Креирао Сем Рос у Milk & Honey NYC. Модерна класика.
Порнстар Мартини
Креирао Даглас Анкра у Лондону. Сервира се са шампањцем са стране.
Ред Хук
Бруклински четвртни коктел који меша раж са Марашином и вермутом.
Томијева Маргарита Оригинални
Поједностављена маргарита Хулија Бермеха из Tommy's Mexican Restaurant у Сан Франциску.
Tommy's Margarita
Pojednostavljena Margarita koja koristi sirup od agave umesto triple seka.
Trinidad Sour
Револуционарни коктел Ђузепеа Гонзалеза са битером као базом.