Ферне кон Кока

Прича

Ферне кон Кока је незванична национална пића Аргентине, феномен који деценијама збуњује странце. Иако је Фернет-Бранка створен у Италији 1845. године као дигестивни битер, Аргентинци—посебно у покрајини Кордоба—учинили су га својим од почетка 20. века. Аргентина је толико посвећена овом пићу да земља конзумира приближно 75% свог Фернет-Бранка произведеног глобално, углавном помешаног са Кока-Колом уместо да се пије чист као што су Италијани намеравали. Укус је фасцинантна контрадикција—интензивно горак и биљан од 27 ботаничких састојака Фернета, укључујући смирну, камилицу и шафран, изненада постаје приступачан захваљујући слаткој, газираној коли. Комбинација ствара нешто потпуно ново: освежавајуће, благо лековито, дубоко задовољавајуће пиће које је некако веће од својих делова. Горчина пријатно остаје, чинећи да одмах пожелите још једно гутљај. Ово пиће привлачи љубитеље горког и авантуристе, оне који цене Кампари, амаро или биљне ликере. То је пиће аргентинских ноћних клубова, предпартија (previas) и лежерних окупљања, посебно међу студентима и младим професионалцима. Ако желите да се уклопите било где у Аргентини, наручивање „Фернанда" је ваш пасош. Професионални савети: Традиционални однос је 30% Фернет према 70% Кока-Кола, али становници Кордобе често сипају више Фернета. Увек најпре сипајте Фернет, а затим полако додајте колу да сачувате газираност. Користите оригиналну Кока-Колу—Аргентинци инсистирају да формула има значаја. Пиће мора бити ледено хладно, па охладите свој Фернет у замрзивачу. И запамтите: у Аргентини се боца Фернета прослеђује у круг и свако сипа себи—то је заједнички ритуал.