Џангл Бирд
Горко-слатки тики класик створен у Куала Лумпур Хилтону 1978.
Састојци
- 45 млТамни рум
- 23 млКампари
- 45 млСок од ананаса
- 15 млСок од лиметe
- 15 млОбичан сируп
Упутства
- 1Помешајте све састојке у шејкеру са ледом.
- 2Добро промућкајте.
- 3Процедите у рокс чашу преко свежег леда.
- 4Украсите ананасом.
Украшавање
Кришка ананаса
Опрема
Шејкер за коктеле
Прича
Направљен 1978. у Aviary бару Куала Лумпур Хилтона, Џангл Бирд је скоро изгубљен у историји пре него што су га поново открили коктел археолози 2000-их година. Сада се слави као једно од најважнијих тики пића икада направљених, и с добрим разлогом—премошћује јаз између класичне италијанске аперитиво културе и тропских тики традиција. Укус је откровење: горка угрижај Кампарија среће тропску слаткоћу ананаса у неочекивано хармоничном браку. Тамни рум додаје дубину и топлину, док сок лимете пружа неопходну киселост. Сложен је, избалансиран и потпуно јединствен у тики канону. Овај коктел привлачи софистицираног пијца који воли Негрони али жели ментално да оде на одмор. Савршен је за оне који сматрају да су већина тики пића превише слатка или једнодимензионална. Џангл Бирд награђује оне који цене горке укусе. Професионални савети: Кампари је обавезан—замене суштински мењају пиће. Ако сте нови у горким коктелима, почните са мало мање Кампарија и постепено повећавајте.