Олд Кјубан
Узвишени мохито са одлежалим румом и шампањцем, створен у Pegu Club-у.
Састојци
- 45 млОдлежани рум
- 23 млСок од лиметe
- 30 млОбичан сируп
- 6 leafСвежа нана
- 2 dashАнгостура битерс
- 60 млШампањац
Упутства
- 1Нежно изгњечите листове нане са сирупом у шејкеру.
- 2Додајте рум, сок од лимете и битер са ледом.
- 3Протресите док се добро не охлади.
- 4Фино процедите у чашу купе.
- 5Допуните шампањцем.
Украшавање
Гранчица нане
Опрема
Шејкер за коктеле, Хаторн цедило
Прича
Олд Кјубан је створила Одри Сондерс у Pegu Club-у у Њујорку почетком 2000-их година и представља софистицирану верзију Мохита. Користећи одлежали рум уместо белог и допуњавајући шампањцем, Сондерс је трансформисала опуштено кубанско пиће у елегантан коктел достојан званичних прилика.