Bee's Knees

கதை

Bee's Knees அமெரிக்காவின் மதுவிலக்கு காலத்திலிருந்து உருவானது, அந்த வாசகமே 'சிறந்த' அல்லது 'சிறப்புக்கு உச்சம்' என்ற பொருளில் அப்போது நாட்டு மொழியாக இருந்தது. மதுபானங்களுக்கு அந்த இருண்ட நாட்களில், பார்டெண்டர்கள் சட்டவிரோத ஜின்னின் கடுமையான சுவையை மறைக்க தேன் மற்றும் எலுமிச்சையை பயன்படுத்தினர் - அசுத்தங்களால் அடிக்கடி மாசுபடுத்தப்பட்ட சட்டவிரோத மதுபானங்கள் அவற்றை டர்பண்டைன் போல சுவைக்க வைத்தன. பெயர் பானத்தின் தரம் மற்றும் ஜாஸ் ஏஜ் காலத்தின் உற்சாகம் இரண்டையும் பிடித்தது. காக்டெயில் மறுமலர்ச்சி காலத்தில் மீண்டும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இப்போது அது தரம் குறைந்த தயாரிப்பை மறைப்பதற்கு பதிலாக தரமான ஜின்னை கொண்டாடுகிறது. நவீன தரமான ஜின்னுடன், Bee's Knees தாவரவியல் இணக்கத்தின் காட்சியாக மாறுகிறது. தேனின் மலர் சிக்கலானது ஜின்னின் ஜூனிபர் மற்றும் எலுமிச்சை தாவரவியல் நோட்டுகளுடன் நடனமாடுகிறது, அதே நேரத்தில் புதிய எலுமிச்சை அமைப்பு மற்றும் பிரகாசத்தை வழங்குகிறது. அமைப்பு தேனிலிருந்து பட்டு போன்றது, நறுமணம் ஒரே நேரத்தில் மூலிகை மற்றும் இனிப்பு. இது நேர்த்தியாக உயர்த்தப்பட்ட ஜின் சோர் - எந்த வீட்டு பார்டெண்டருக்கும் போதுமான எளிமையானது ஆனால் எந்த காக்டெயில் மெனுவுக்கும் போதுமான அதிநவீனமானது. Bee's Knees மார்டினியை விட இலகுவான ஒன்றை தேடும் ஜின் காதலர்களிடம், அணுகக்கூடிய அதிநவீனத்தை விரும்பும் காக்டெயில் புதியவர்களிடம், மற்றும் கண்ணாடியில் பரிமாறப்படும் மதுவிலக்கு காலத்தின் வரலாற்றை பாராட்டும் எவருக்கும் பேசுகிறது. இது தோட்ட விருந்திலோ அல்லது நெருக்கமான மாலைப் பானமாகவோ சமமாக வீட்டில் உள்ளது, எப்போதும் கவர்வதில் தோல்வியடையாத பல்துறை பார்வையாளர் விருப்பம். தொழில்முறை குறிப்புகள்: தேன் சிரப் (1:1 தேன் மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீர்) அவசியம் - தூய தேன் சரியாக கலக்காது. ஜின் தேர்வு இங்கே முக்கியம்: கிளாசிக் சுவைக்கு London Dry, சிக்கலானதற்கு அதிக தாவரவியல் ஜின்கள், சேர்க்கப்பட்ட இனிப்புடன் வரலாற்று துல்லியத்திற்கு Old Tom. டின் உறைபனியாகும் வரை கடுமையாக குலுக்கவும் - தேனுக்கு தீவிரமான கலவை தேவை. சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்கு அழகான விளக்கக்காட்சிக்காக அலங்காரமாக தேன்கூடு சிறிய துண்டு. கைவினைக் கம்பிகளில் பிரபலமடைந்த மலர் வேறுபாட்டிற்காக லாவெண்டர் தேனை முயற்சிக்கவும்.