ஜின் பேசில் ஸ்மாஷ்

கதை

ஜின் பேசில் ஸ்மாஷ் 2008 இல் ஜெர்மனியின் ஹாம்பர்க்கில் உள்ள Le Lion Bar de Paris இல் Jörg Meyer ஆல் உருவாக்கப்பட்டது. Meyer புதிய மூலிகைகளை அலங்காரம் போல் அல்லாமல் அத்தியாவசியமான முறையில் காட்டும் பானத்தை உருவாக்க விரும்பினார். முடிவு நவீன காக்டெய்ல் கலாச்சாரத்திற்கு ஜெர்மனியின் மிகவும் பிரபலமான பங்களிப்பாக மாறியது, ஆண்டுகளில் உலகளவில் பரவியது. அதன் வெற்றி ஐரோப்பிய பார்கள் இப்போது அமெரிக்க போக்குகளை பின்பற்றுவதற்கு பதிலாக புதுமை செய்கின்றன என்பதை நிரூபித்தது—காக்டெய்ல் வரலாற்றில் ஒரு முக்கியமான தருணம். சுவை சுயவிவரம் நறுமண புத்துணர்ச்சியின் வெடிப்பு. நசுக்கப்பட்ட துளசி அதன் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடுகிறது—இனிப்பு, மிளகு, சற்று சோம்பு போன்றது—ஜின் இன் ஜூனிபர் மற்றும் தாவரவியல் போட்டியிடுவதற்கு பதிலாக வலுப்படுத்துகிறது. எலுமிச்சை பிரகாசமான அமிலத்தன்மையை வழங்குகிறது, எளிய சிரப் சிட்ரஸை சமநிலைப்படுத்துகிறது, மற்றும் முடிவு திரவ வடிவில் கோடை மூலிகை தோட்டம் போன்ற சுவை இருக்கிறது. துளசியிலிருந்து வரும் துடிப்பான பச்சை நிறம் புதிய சுவைக்கு பொருந்தும் காட்சி கவர்ச்சியை சேர்க்கிறது. ஜின் பேசில் ஸ்மாஷ் ஜின் காதலர்கள், நுட்பத்தை தேடும் மோஜிடோ குடிப்பவர்கள் மற்றும் மூலிகை அடிப்படையிலான பானங்களை பாராட்டும் எவரையும் ஈர்க்கிறது. இது புதிய காக்டெய்ல்களுக்கான அளவுகோலாக மாறியுள்ளது, ப்ரன்ச், கோடை விருந்துகள் மற்றும் குடிப்பவர்கள் உயிரோடு சுவை கொண்ட ஏதாவது விரும்பும் போதெல்லாம் ஆர்டர் செய்யப்படுகிறது. இது மற்ற மூலிகை-ஸ்மாஷ் மாறுபாடுகளுக்கான வார்ப்புருவாகவும் மாறியுள்ளது. நிபுணர் குறிப்புகள்: புதிய, நறுமண துளசியைப் பயன்படுத்துங்கள்—சோர்வடைந்த இலைகள் மந்தமான சுவையை உருவாக்குகின்றன. உறுதியாக ஆனால் ஆக்கிரோஷமாக அல்லாமல் நசுக்குங்கள்; நீங்கள் எண்ணெய்களை விரும்புகிறீர்கள், கசப்பான தண்டுகள் அல்ல. நீங்கள் மெல்வதை விரும்பாவிட்டால் இரட்டை வடிகட்டுதல் அவசியம். லண்டன் ட்ரை ஜின் சிறப்பாக செயல்படுகிறது; கனமான தாவரவியல் ஜின்கள் துளசியுடன் மோதலாம். சில பார்கள் கூடுதல் மசாலாவுக்காக சிறிதளவு விரிசல் மிளகு சேர்க்கின்றன. துளசி கிளை அலங்காரம் வைப்பதற்கு முன் நறுமணங்களை வெளியிட உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் அறைய வேண்டும். அனிஸ்-முன்னோக்கி மாறுபாட்டிற்கு தாய் துளசியை முயற்சிக்கவும்.