சேஜெராக்

கதை

சேஜெராக் அமெரிக்காவின் பழமையான காக்டெய்ல் என்று கூறுகிறது, 1850களில் நியூ ஆர்லியன்ஸில் சேஜெராக் காபி ஹவுஸில் தோன்றியது. இது ஆரம்பத்தில் காக்னாக்குடன் தயாரிக்கப்பட்டது ஆனால் பில்லோக்செரா தொற்று பிரெஞ்சு திராட்சைத் தோட்டங்களை அழித்த பிறகு கம்புக்கு மாறியது. 2008 இல், லூசியானா சட்டமன்றம் இதை நியூ ஆர்லியன்ஸின் அதிகாரப்பூர்வ காக்டெய்லாக அறிவித்தது. சேஜெராக் ஒரு கிளாசில் நறுமண சிக்கலானது—கம்பின் மசாலா வெப்பம் Peychaud's-இன் தனித்துவமான சோம்பு-முன்னோக்கு பிட்டர்ஸைச் சந்திக்கிறது, அப்சிந்த் துவைப்பு நீங்கள் சுவைக்கும் முன் வாசனை பிடிக்கும் மர்மமான மூலிகை குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறது. மேலே அழுத்தப்பட்ட எலுமிச்சை தோல் பிரகாசமான நறுமணங்களை வழங்குகிறது. இது திரவ வடிவில் நியூ ஆர்லியன்ஸ். இந்த காக்டெய்ல் சிக்கலான, ஸ்பிரிட்-முன்னோக்கு பானங்கள் மற்றும் காக்டெய்ல் வரலாற்றைப் பாராட்டுபவர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமானது. புதிய ஒன்றைத் தேடும் விஸ்கி பிரியர்களுக்கு, நியூ ஆர்லியன்ஸைப் பார்வையிடும் எவருக்கும் அல்லது நுட்பமான ஒன்றைக் கோரும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கும் இது சரியானது. தொழில்முறை உதவிக்குறிப்புகள்: Peychaud's பிட்டர்ஸ் அவசியம்—ஆங்கோஸ்டுரா வேறு பானத்தை உருவாக்குகிறது. அப்சிந்த் துவைப்பு கண்ணாடியை மெல்லியதாக பூச வேண்டும்; அதிகமானதை அகற்றவும். பாரம்பரியமாக பனி இல்லாமல் பரிமாறப்படுகிறது. பானத்தின் மேல் எலுமிச்சை தோலை அழுத்தவும் பின்னர் அகற்றவும் (அல்லது விளிம்பில் வைக்கவும்). கம்புக்கு பதிலாக காக்னாக் அசல் பதிப்பை உருவாக்குகிறது.