Х'юга Шпрыц

Гісторыя

Х'юга быў вынайдзены ў 2005 годзе барменам Роландам Грубэрам у Натурна, маленькім горадзе ў Паўднёвым Тыролі, самым паўночным рэгіёне Італіі, дзе змешваюцца нямецкая і італьянская культуры. Грубэр стварыў яго як больш лёгкую, больш асвяжальную альтэрнатыву Апероль Шпрыц для летняга сезону. Першапачаткова прыгатаваны з сіропу мелісы, рэцэпт эвалюцыянаваў да выкарыстання лікёру з бузіны (асабліва St-Germain), што надало яму больш шырокую прывабнасць. Х'юга хутка распаўсюдзіўся з альпійскіх бараў і стаў агульнаеўрапейскай з'явай. Х'юга — гэта вясна ў шклянцы. Лікёр з бузіны забяспечвае далікатную кветкавую салодкасць з нотамі лічы і грушы, свежая мята дадае асвяжальную травяную яркасць, а Просека ўносіць святочную шыпучасць. У адрозненне ад сваіх горкіх сваякоў у сям'і шпрыц, Х'юга цалкам прыязны — салодкі, пахучы і адразу прывабны. Гэта як піць кветкавы сад найлепшым магчымым чынам. Гэты кактэйль прываблівае тых, хто лічыць напоі на аснове Кампары занадта горкімі, аматараў кветкавых густаў і ўсіх, хто шукае самы лёгкі, самы асвяжальны варыянт у гадзіну аперытыва. Ён ідэальны для цёплых вясновых дзён, садовых вечарынак і любой нагоды, якая патрабуе чагосьці прыгожага і лёгкага для піцця. Прафесійныя парады: Свежая мята абавязковая — сухая ці старая мята расчаруе. Асцярожна прыціснце лісце мяты перад даданнем лёду, каб вызваліць іх алеі, не разрываючы. St-Germain — стандартны лікёр з бузіны, але іншыя таксама добра працуюць. Некаторыя дадаюць крыху лайма для яркасці. Не перасалоджвайце; напой павінен быць кветкавым і асвяжальным, а не ліпкім. Будуйце на вялікай колькасці лёду ў вялікай шклянцы для віна.