Gimlet Clàssic

Història

El Gimlet és un clàssic naval britànic, creat originalment per prevenir l'escorbut entre els oficials de la Royal Navy. Barrejant ginebra amb Rose's Lime Cordial (patentat el 1867), els oficials podien obtenir els seus cítrics diaris mentre gaudien d'una beguda adequada. Raymond Chandler el va immortalitzar a „L'adéu llarg" quan Philip Marlowe va descriure el Gimlet ideal com „meitat ginebra i meitat suc de llima Rose's i res més". La versió craft moderna sovint utilitza llima fresca i xarop simple. El gust depèn de la versió: la versió original de Rose's Lime Cordial és més dolça i de sabor més artificial, mentre que la versió amb suc de llima fresca és més brillant, més àcida i més sofisticada. De qualsevol manera, és el caràcter botànic de la ginebra que es troba amb el cop cítric de la llima—cruixent, net i intensament refrescant. El Gimlet atrau els amants de la ginebra, els entusiastes de la llima, els puristes dels còctels i qualsevol que apreciï la simplicitat elegant. Perfecte per a les hores de còctel, reunions sofisticades, temps càlid i qualsevol ocasió que requereixi alguna cosa cruixent i clàssica. Consells Pro: El debat purista entre Rose's Lime Cordial i suc de llima fresca continua—prova les dues versions per decidir. Si utilitzes llima fresca, l'equilibri és crucial: aproximadament 2:0.75:0.5 ginebra a llima a xarop simple. La ginebra de qualitat importa aquí. Agita bé fins que estigui adequadament refredat. Serveix en copa coupe o copa martini refredada. Una roda de llima és la guarnició tradicional.