Long Island Iced Tea Clàssic

Història

El Long Island Iced Tea és la creació més notòria de la cocteleria americana—una beguda que no conté cap te però aconsegueix tenir gust de te fred mentre conté més alcohol que gairebé qualsevol altre còctel. La majoria atribueix a Robert 'Rosebud' Butt la seva creació a l'Oak Beach Inn a Long Island durant una competició de còctels els anys 70, encara que begudes similars d'alt octanatge existien abans. El geni de la beguda radica en com els múltiples espirituosos d'alguna manera cancel·len els seus sabors individuals. El sabor és sorprenentment suau i semblant al te malgrat contenir cinc espirituosos diferents. Vodka, ginebra, rom, tequila i triple sec es combinen de manera que cap domina; el suc de llimona afegeix acidesa, el xarop proporciona equilibri, i un toc de cola completa la il·lusió del te fred amb color i dolçor subtil. El fet que aquesta combinació fortament alcohòlica sàpiga suau i refrescant és tant el seu atractiu com el seu perill. Els Long Island Iced Tea atrauen a qui desitja el màxim d'alcohol en forma bebible, assistents a festes que busquen eficiència, i qualsevol curiós sobre una de les creacions més polaritzants de la cultura de còctels. Perfecte per a dies de platja (amb precaució), celebracions i situacions on una beguda forta supera a diverses de dèbils—però acosteu-vos amb respecte. Consells professionals: Utilitzeu espirituosos de qualitat—la naturalesa de 'pica de cuina' d'aquesta beguda no significa que pugueu utilitzar licor dolent. El toc de cola ha de ser justament això—un toc per al color, no prou com per convertir-lo en una variant de rom amb cola. El suc de llimona fresc és essencial. Assegureu-vos que els cinc espirituosos base estiguin representats; cadascun contribueix a l'equilibri. Serviu amb advertència: aquests són molt més forts del que saben. Un sol de ser suficient.