Vesper

Història

Vesper diciptakan oleh Ian Fleming untuk novel James Bond pertamanya, „Casino Royale" (1953). Bond memesannya dengan spesifikasi yang tepat: „Tiga takaran Gordon's, satu takaran vodka, setengah takaran Kina Lillet. Kocok dengan sangat baik sampai dingin seperti es, lalu tambahkan seiris besar kulit lemon tipis." Ia menamainya menurut Vesper Lynd, wanita yang ia cintai dalam buku tersebut. Patut dicatat bahwa Bond bersikeras untuk mengocok—„dikocok, bukan diaduk" menjadi slogan khasnya—meskipun konvensi bartender menyatakan bahwa minuman jernih harus diaduk. Vesper pada dasarnya adalah dry martini yang diperkuat. Kombinasi gin dan vodka menciptakan kekuatan alkohol yang lebih tinggi daripada masing-masing sendiri, sementara botanikal gin memberikan profil rasa yang dominan. Lillet Blanc (pengganti modern dari Kina Lillet, yang tidak lagi diproduksi) menambahkan kompleksitas jeruk pahit yang halus dan sentuhan manis. Hasilnya dingin, kuat, dan menyegarkan—persis seperti yang dibutuhkan mata-mata. Koktail ini menarik bagi penggemar James Bond, penggemar martini yang mencari sesuatu yang berbeda, dan siapa pun yang menghargai minuman dengan cerita. Sempurna untuk acara spesial, merasa sangat canggih, dan setiap momen yang memerlukan sinema cair. Tips Profesional: Resep asli Fleming menggunakan Kina Lillet, yang diformulasikan ulang pada 1986; Lillet Blanc modern lebih manis dan kurang pahit. Beberapa bartender menambahkan sedikit tincture kina atau Cocchi Americano untuk mendekati rasa asli. Kocok dengan kuat agar sangat dingin—Bond benar tentang ini. Twist lemon harus diperas di atas minuman. Gunakan gin yang bagus; Gordon's adalah pilihan Bond. Ini adalah minuman serius; sesuaikan kecepatan Anda.