
Black Manhattan
Gorko-slatka varijacija Manhattana koja zamjenjuje vermut Avernom.
Sastojci
- 60 mlRaženi Viski
- 30 mlAmaro Averna
- 2 dashAngostura Bitters
Upute
- 1Dodajte sve sastojke u čašu za miješanje s ledom.
- 2Miješajte dok se dobro ne ohladi.
- 3Procijedite u ohlađenu coupe čašu.
Ukrašavanje
Luxardo trešnja
Oprema
Čaša za miješanje, Barska žlica, Hawthorne cjedilo
Priča
Stvorio ga je barmen Todd Smith u San Franciscu oko 2005. godine, Black Manhattan zamjenjuje slatki vermut amarom Averna. Rezultat je tamniji, gorčiji i bogato složen—moderna klasika koja je postala standardna varijacija.