
Old Cuban
Vylepšené mojito so zreleným rumom a šampanským, vytvorené v Pegu Club.
Ingrediencie
- 45 mlVyzretý rum
- 23 mlLimetková Šťava
- 30 mlJednoduchý Sirup
- 6 leafČerstvá Mäta
- 2 dashAngostura Bitters
- 60 mlŠampanské
Inštrukcie
- 1Jemne pomrvte mätové listy s jednoduchým sirupom v shakeri.
- 2Pridajte rum, limetkovú šťavu a bitter s ľadom.
- 3Pretrepte do vychladnutia.
- 4Jemne preceďte do pohára coupe.
- 5Doplňte šampanským.
Ozdoba
Vetvička mäty
Vybavenie
Koktejlový shaker, Sitko Hawthorne
Príbeh
Old Cuban bol vytvorený Audrey Saunders v Pegu Club v New Yorku na začiatku roku 2000 a je sofistikovanou verziou Mojita. Použitím zreleného rumu namiesto bieleho a doplnením šampanským Saunders premenila bežný kubánsky nápoj na elegantný kokteil hodný formálnych príležitostí.