
கிம்லெட்
ஸ்கர்வியைத் தடுக்க முதலில் Rose's லைம் கார்டியலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட எளிய, புளிப்பான ஜின் காக்டெயில்.
பொருட்கள்
- 75 மிலிஜின்
- 23 மிலிஎலுமிச்சை சாறு
- 15 மிலிசிம்பிள் சிரப்
வழிமுறைகள்
- 1அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் ஷேக்கரில் சேர்க்கவும்.
- 2நன்கு குளிரும் வரை அசைக்கவும்.
- 3குளிர்ந்த கூப் கிளாஸில் வடிகட்டவும்.
- 4எலுமிச்சை சக்கரத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
அலங்காரம்
எலுமிச்சை சக்கரம்
உபகரணங்கள்
காக்டெய்ல் ஷேக்கர், ஹாத்தோர்ன் வடிகட்டி, ஜிக்கர்
கதை
கிம்லெட் மருத்துவ தேவையிலிருந்து பிறந்தது—பிரிட்டிஷ் கடற்படை மாலுமிகளுக்கு ஸ்கர்வியைத் தடுக்க வைட்டமின் சி தேவைப்பட்டது, மற்றும் Rose's Lime Cordial (1867 இல் காப்புரிமை பெற்றது) அதை வழங்கியது. பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாற்றை ஜினுடன் கலப்பதால் மருந்தை விழுங்குவது எளிதாக்கியது. பெயர் ரம் பீப்பாய்களைத் திறக்கப் பயன்படுத்தப்படும் கிம்லெட் கருவியிலிருந்து வந்திருக்கலாம், அல்லது அறுவை சிகிச்சை அட்மிரல் சர் தாமஸ் கிம்லெட் இடமிருந்து. புதிய எலுமிச்சையுடன் தயாரிக்கப்படும் நவீன கிம்லெட் அசல் கார்டியல் பதிப்பை விட புளிப்பாகவும் துடிப்பாகவும் உள்ளது. இது அடிப்படையில் ஒரு ஜின் சோர் அத்தியாவசியங்களுக்குக் குறைக்கப்பட்டது—பிரகாசமான சிட்ரஸ், சுத்தமான ஸ்பிரிட், போதுமான இனிப்பு. எளிமை தான் புள்ளி; சுவைகள் மறைவதற்கு இடமில்லை. இந்த காக்டெயில் புளிப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களையும் ஜினின் தாவர தன்மையையும் பாராட்டுபவர்களை ஈர்க்கிறது. இது சூடான காலநிலைக்கு, அபெரிட்டிஃப் ஆக, அல்லது நீங்கள் சுத்தமான மற்றும் சிக்கலற்ற ஏதாவது விரும்பும் போதெல்லாம் சரியானது. நிபுணர் குறிப்புகள்: புதிய எலுமிச்சை மற்றும் Rose's இடையேயான விவாதம் தொடர்கிறது—தூய்மையாளர்கள் கார்டியலை வலியுறுத்துகின்றனர். நீங்கள் புதிய சாற்றைப் பயன்படுத்தினால், சமநிலை முக்கியமானது. சரியான நீர்த்துப்போதலையும் குளிர்ச்சியையும் உருவாக்க கடுமையாக அசைக்கவும். சிலர் கூப் கிளாஸில் பரிமாற விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் பனிக்கட்டியில். எலுமிச்சை சக்கரம் அலங்காரம் பாரம்பரியமானது ஆனால் அவசியமில்லை.