மார்டினெஸ்

கதை

மார்டினெஸ் மார்டினியின் முன்னோடியாக பரவலாகக் கருதப்படுகிறது, இது 1880களில் பார்டெண்டிங் கையேடுகளில் தோன்றியது. கலிஃபோர்னியா நகரமான மார்டினெஸின் பெயரால் இது பெயரிடப்பட்டிருக்கலாம், இது அதன் பிறப்பிடமாக இருப்பதாகக் கூறுகிறது. அதன் தோற்றம் எதுவாக இருந்தாலும், இது ஜின் காக்டெய்ல்கள் உலர்ந்த மற்றும் கடுமையானதாக மாறுவதற்கு முன்பு அவற்றைக் குறிக்கிறது—இனிப்பு மற்றும் சிக்கலானது மதிக்கப்பட்ட காலம். மார்டினெஸ் அதன் நவீன சந்ததியினரை விட செழிப்பானது மற்றும் சிக்கலானது—ஓல்ட் டாம் ஜின் இனிப்பு சமமான பங்கு இனிப்பு வெர்மவுத்துடன் சந்திக்கிறது, மராஸ்கினோ செர்ரி-பாதாம் ஆழத்தைச் சேர்க்கிறது மற்றும் பிட்டர்ஸ் மசாலாவை வழங்குகிறது. மன்ஹாட்டன்களை விரும்பும் ஒருவர் செய்தால் மார்டினி எப்படி இருக்கும் என்பது இது. இந்த காக்டெய்ல் நவீன மார்டினிகள் மிகவும் உலர்ந்த மற்றும் கடுமையானதாக இருப்பதைக் கண்டறியும் நபர்களை ஈர்க்கிறது. காக்டெய்ல் வரலாற்றை ஆராய்வதற்கு, ஜின் பற்றி ஆர்வமுள்ள மன்ஹாட்டன் விரும்பிகளுக்கு அல்லது அதிநவீன மற்றும் சிக்கலான ஏதாவது தேடும் எவருக்கும் இது சரியானது. தொழில்முறை குறிப்புகள்: ஓல்ட் டாம் ஜின் பாரம்பரியமானது மற்றும் தேடுவது மதிப்புக்குரியது; லண்டன் டிரை வேறுபட்ட பானத்தை உருவாக்குகிறது. தரமான இனிப்பு வெர்மவுத் அவசியம். லக்சார்டோ மராஸ்கினோ தரநிலை. மிகவும் குளிர்ச்சியாகும் வரை கிளறவும்—சமநிலைக்கு நீர்த்துப்போதல் முக்கியம். எலுமிச்சை தோல் மேற்பரப்பின் மீது அழுத்தப்பட வேண்டும், பின்னர் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது விளிம்பில் வைக்கப்பட வேண்டும்.