ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ்

கதை

ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ் 1888 ஆம் ஆண்டில் நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள தனது இம்பீரியல் கேபினட் சலூனில் ஹென்றி சி. ராமோஸால் உருவாக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு பானத்தையும் தேவையான 12 நிமிடங்கள் குலுக்க அவர் 'ஷேக்கர் பாய்ஸ்' குழுக்களை வேலைக்கு அமர்த்தியதாக புராணக்கதை கூறுகிறது. இந்த பானம் மிகவும் பிரபலமடைந்தது, அது ஹூய் லாங்கின் பதவியேற்பு விழாவில் பரிமாறப்பட்டது, மேலும் லாங் தனக்காக அதை தயாரிக்க நியூயார்க்கிற்கு ஒரு பார்டெண்டரை அழைத்து வந்ததாக கூறப்படுகிறது. ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ் திரவ பட்டு—க்ரீம் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு நம்பமுடியாத மென்மையான அமைப்பை உருவாக்குகின்றன, சிட்ரஸ் பிரகாசத்தை வழங்குகிறது, மற்றும் ஆரஞ்சு மலர் நீர் மயக்கும் மலர் குறிப்பை சேர்க்கிறது. நுரை மேகம் போல் கிளாசுக்கு மேலே உயர்கிறது. இது பானத்தை விட அதிக அனுபவம், மற்ற எல்லாவற்றிற்கும் மேலான அமைப்பின் வெற்றி. இந்த காக்டெயில் நுட்பம் மற்றும் அசாதாரண அமைப்புகள் இரண்டையும் பாராட்டுபவர்களை ஈர்க்கிறது. இது ப்ரஞ்சுக்கு, பார்டெண்டிங் திறன்களை காட்ட அல்லது உண்மையிலேயே சிறப்பான ஒன்றுக்கு முயற்சி செய்ய தயாராக உள்ள எவருக்கும் சரியானது. நிபுணர் குறிப்புகள்: நீட்டிக்கப்பட்ட குலுக்கல் உண்மை—குறைந்தபட்சம் 2 நிமிடங்கள் உலர் குலுக்கல், 1 நிமிடம் பனியுடன். புதிய முட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும். ஆரஞ்சு மலர் நீர் அவசியம் ஆனால் சக்தி வாய்ந்தது; அதிகம் பானத்தை கெடுக்கும். பனி இல்லாத கிளாசில் வடிகட்டவும். உயரும் நுரையை உருவாக்க கடைசியாக சோடாவைச் சேர்க்கவும். தேங்காய் க்ரீமுடன் பால் இல்லாத பதிப்பு சாத்தியம்.