வைட் லேடி

கதை

வைட் லேடி என்பது 1920களின் கிறுகிறுப்பான காக்டெய்ல் கலாச்சாரத்திலிருந்து உருவான உன்னதமான ஜின் சார் ஆகும், இது பாரிசில் உள்ள Harry's New York Bar இல் ஹாரி மாக்எல்ஹோன் (1929 ஜின் பதிப்பு) மற்றும் அதற்கு முன்பு லண்டனில் உள்ள American Bar இல் ஹாரி கிராடாக் ஆகியோருடன் மிகவும் பிரபலமாக தொடர்புடையது. முந்தைய பதிப்புகள் crème de menthe பயன்படுத்தின, ஆனால் ஜின்-டிரிபிள் செக்-எலுமிச்சை கலவை இறுதி வாய்ப்பாடாக மாறியது. இந்த நேர்த்தியான பானம் தடையின் குழப்பத்திலிருந்து தப்பி, காக்டெய்ல் எளிமை மற்றும் சமநிலையின் அளவுகோலாக இருக்கிறது. சுவை மிருதுவானது, பிரகாசமானது மற்றும் அதிநவீனமானது: ஜின் இன் ஜுனிபர்-தாவரவியல் தன்மை டிரிபிள் செக்கின் ஆரஞ்சு இனிப்பு மற்றும் எலுமிச்சையின் புளிப்பு ஆகியவற்றை ஒரு வாய்ப்பாட்டில் சந்திக்கிறது, இது மிகவும் நன்றாக இருக்க மிகவும் எளிமையானதாக தெரிகிறது. இது பிராந்திக்கு பதிலாக ஜின் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சைட்கார், கொஸ்மோபாலிட்டனின் முன்னோடி மற்றும் மூன்று சிறந்த பொருட்கள் சரியாக சமநிலையில் இருந்தால் மறக்க முடியாத ஒன்றை உருவாக்க முடியும் என்பதற்கான சான்று. வைட் லேடி ஜின் ஆர்வலர்கள், மாறுபாடுகளில் ஆர்வமுள்ள சைட்கார் ரசிகர்கள், உன்னதமான காக்டெய்ல் ஆர்வலர்கள் மற்றும் விரிவான பொருட்கள் அல்லது தயாரிப்பு இல்லாமல் நேர்த்தியான பானத்தை தேடும் எவருக்கும் கவர்ச்சியானது. காக்டெய்ல் பார்ட்டிகள், அதிநவீன மாலைகள் மற்றும் பாசாங்கு இல்லாமல் நிரூபிக்கப்பட்ட நேர்த்தி தேவைப்படும் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் சரியானது. தொழில்முறை குறிப்புகள்: முக்கிய ஜுனிபர் கொண்ட லண்டன் டிரை ஜின் பயன்படுத்துங்கள்; அதிக தாவரவியல்-முன்னோக்கு ஜின்கள் சமநிலையை மூழ்கடிக்கலாம். Cointreau போன்ற தரமான டிரிபிள் செக் பாரம்பரியமானது; மலிவான ஆரஞ்சு மதுபானத்தை பயன்படுத்த வேண்டாம். புதிய எலுமிச்சை சாறு பேரம் பேச முடியாதது. சரியாக குளிர்ச்சியடையும் வரை நன்றாக குலுக்குங்கள்; இந்த பானம் நீர்த்துப்போவதிலிருந்து பயனடைகிறது. சில பதிப்புகள் பட்டு அமைப்புக்காக முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கின்றன; இரண்டு வழிகளிலும் முயற்சிக்கவும். குளிர்ந்த கூபே அல்லது மார்டினி கிளாசில் பரிமாறுங்கள். நறுமண எண்ணெய்களுக்காக எலுமிச்சை தோலை பானத்தின் மேல் பிழிய வேண்டும்.